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美国有机食品有了统一的“身份证”
日期：2002-10-23
【新税网北京10/23/2002信息】 由美国农业部制订的全新的有机食品标签，
１０月２１日在美国各地的超市和食品杂货店等正式亮相，有机食品从此在美国市场
上有了统一的“身份证”。
根据美农业部的规定，凡是有机程度达到或超过９５％的食品，都可贴上一个专
门的新标记。这个绿色的圆形标记上有英文的“有机”和“美国农业部”字样，相当
显眼。有机程度在７０％至９５％之间的食品，虽不能享受贴专门标记的“待遇”，
但可在标签上注明本产品“包含有机成分”。食品是否具备贴上有机食品标签的资格，
需经美农业部批准的专门机构认证。
新标签制度受到美国农业和食品零售业人士的欢迎。
过去，究竟什么才算是有机食品，在美国众说纷纭，一些州和食品生产商各行其
是，订出不同标准，给消费者正确识别有机食品造成了混乱。
针对这些状况，美农业部组织专家制订了一套全国统一的有机食品标准，这集中
体现在新推出的标签上。美国农业部部长维尼曼在一份声明中认为，新标签有助于树
立消费者对有机食品的信心。美国世界观察研究所的专家们指出，新标签制度的出台，
标志着有机食品在美国“开始由边缘进入主流”。《纽约时报》的一篇社论甚至将其
称作“美国农业的一个里程碑”。
有机农业是指不用农药和化肥等、依靠生态系统自身的机制，来提高产量、减少
病虫害和保持水土。一些研究认为，有机农业有助于环境保护，虽然采用这种方式的
产量仅与传统农业方式的产量相当，但食品中的农药残留等较低。按照新标准，转基
因动植物、采用抗生素喂养的牲畜等，都不算“有机”。
有机农业最早于２０世纪６０年代在美国兴起，近年来渐成气候。美农业部公布
的统计说，最近几年，美国有机农业正以平均每年２０％至２５％的速度增长。１９
９７年至２００１年间，美国有机耕地面积从１４０万英亩上升至２４０万英亩左右；
美国有机食品市场零售额，也从１９９６年的３５亿美元，快速增长至２０００年的
７８亿美元。
新标签的推出，无疑将进一步刺激美国有机农业的发展。然而，对其他国家的农
产品出口商来说，这很可能又是一个潜在的技术壁垒。据报道，丹麦等一些欧洲出口
商已对此作出了反应，认为本国一些小农场将无法满足美国极其严格的有机食品新标
准，其对美有机农产品的出口可能会因此而受到重创。 (4) |
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